도자기 맥주컵 관리

산토리 맥주 공장에서 엉뚱하게도 맥주컵을 사왔다. 도자기로 된.

표면이 기공형태라 유리잔에 비해 맥주의 거품이 세밀하게 크림처럼 유지 된다고.

오븐 및 전자렌지, 직화 사용은 불가능하며 식기세척기 및 건조기의 사용도 피하는 게 좋다고.

장기간 사용하여 발수 가공 효과가 사라지면 그때는 쌀뜨물 등을 끓여 붓는 目止め作業를 해준다.

사용중 악취가 날 경우

물 1리터 : 중조4큰술 : 식초 1큰술을 섞은 것을 끓여 부어주면 효과가 있다.

곰팡이가 발생하면 부엌용 표백제를 사용할 것.